Aunque la granja Elhorga se edificó en el siglo XVII, hubo que esperar hasta 2013 para poderla disfrutar. Fue entonces cuando Julie y su marido se enamoraron de esta bucólica propiedad, que adquirieron sin pensárselo dos veces para renovarla por completo.
Ahora, sus 600 metros siguen el gusto de sus propietarios, con su mezcolanza de piezas recuperadas, detalles decorativos y objetos de almoneda que brindan una atmósfera de lo más acogedora e informal a sus huéspedes.
A sólo unos minutos de las playas de Saint Jean de Luz y Biarritz, cobija cinco habitaciones encantadoras –en tonos blanco, gris y topo- con vistas a las praderas y a las colinas en las que pastan plácidamente corderos y pottocks.
También dispone de un paradisiaco jardín con piscina climatizada y jacuzzi, un salón con biblioteca y varias terrazas para degustar sus inenarrables desayunos ‘gourmands’.
Todo aquí es amabilidad y placidez. Un pequeño mundo mágico que se aprecia en cada rincón.
AUBERGE BASQUE
www.aubergebasque.com
En la cima de una colina frente a las montañas de La Rhune, este caserío contemporáneo mezcla armoniosamente la tradición con la decoración más actual. Es decir, simplicidad, elegancia y una excelente gastronomía.
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En la cima de una colina frente a las montañas de La Rhune, este caserío contemporáneo mezcla armoniosamente la tradición con la decoración más actual. Es decir, simplicidad, elegancia y una excelente gastronomía.
Sus dueños, el chef Cédric Béchade y su esposa Marion, han hecho de este lugar un sitio único para saborear la cultura y los productos del país vasco-francés.
En su carta descubrimos una cocina refinada basada en productos locales escogidos con mimo –trucha de Banka, paloma del campo de Urruty, merluza de Saint Jean de Luz, cerdo Ibaïona…-, que se sirven en un espléndido espacio conectado al exterior.
Las diferentes habitaciones, decoradas por Flamant Home Interiors, nos encierran además en un mundo apacible del que salimos a la hora del desayuno para degustar el pan biológico de Beñat Darrigues, brioches de Saint Pée, pastel vasco, yogur de oveja, tés de la casa Betjeman & Barton…
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