Cuatro ‘retreats’ en Ibiza para un otoño mágico

Si buscas un oasis de desconexión junto al mar, un ambiente de calma natural para serenar la mente o simplemente una hamaca aislada para meditar… Ibiza puede ser tu destino soñado este otoño, lejos ya del bullicio estival. 

CASA CORAZON
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Cerca de Santa Gertrudis –pero, en realidad, en medio de la ansiada nada-, una centenaria casa de campo familiar cobija ahora 8 dormitorios (6 con baño privado), una gran cocina, una amplia sala de estar, una biblioteca, patios, piscina, varias terrazas… y un montón de espacio ante la naturaleza ibicenca. 

En pocos sitios se palpa tan fuerte el amor y buen gusto de sus antiguos moradores, que parecen haber dejado su espíritu acogedor, relajante y ecológico, ése que gusta más a los viajeros alternativos que a los amantes de los hoteles convencionales. 

La decoración no se deja llevar además por las modas. Es rústica: paredes blancas, vigas de madera, muebles tradicionales, hierro forjado… Lo mismo que el desayuno, con exquisitos croissants, zumo de naranja recién exprimido, panes horneados en el pueblo, frutas, huevos revueltos, muesli… ¡Ah! Y si en cualquier momento te apetece una taza de té, simplemente puedes ir a la cocina y preparártela.

CAN DOMO
www.candomo,com

En esta granja restaurada del siglo XVII, ubicada en una colina rodeada de olivos cerca de Santa Eulalia, no hay televisión ni wifi, pero sí muchos muebles antiguos belgas y asiáticos, techos con vigas a la vista, paredes de piedra y suelos de baldosas. Entre la casa principal y las dependencias se reparten las ocho habitaciones y suites, todas diferentes, decoradas en tonos neutros con toques contemporáneos.

También dispone de una pequeña piscina repleta de tumbonas, ofrece a diario un desayuno estelar, y regala excelentes vistas y el zumbido omnipresente de los grillos. Ambientado al estilo hippie-chic, sus terrazas y porche incorporan detalles desenfadados y algo románticos. Además cuenta con un encantador restaurante especializado en cocina de mercado: la langosta en caldereta, el pie de cerdo negro con king crab, la tabla de diez quesos servida con sus mermeladas y el gazpacho de remolacha son algunas de sus recetas estrella. 

HOTEL GATZARA
www.hotelgatzaraibiza.com

Su nombre se debe a un pozo que se encuentra muy cerca del hotel, en Santa Gertrudis, y acaba de nacer con la intención de reflejar el espíritu libre y bohemio de la isla. Elegancia, diseño, tradición y vanguardia se aúnan en sus suites y habitaciones, amplias, luminosas y alegres. Su desayuno incorpora además productos procedentes de las granjas, fincas, huertos y hornos cercanos para comenzar el día de la mejor manera posible: disfrutando sin prisas.

Al despertar, al final del día, tras la siesta, antes del aperitivo… Cualquier momento también es bueno para escaparse a la azotea y disfrutar de un refrescante baño en su piscina con vistas. O, si lo prefieres, unirte a una sesión de yoga, recibir un relajante masaje o tomarte un cóctel bien frío mientras la puesta de sol cae sobre las colinas y los campos circundantes.

LA TORRE DEL CANÓNIGO
www.latorredelcanonigo.com

Situado en lo más alto del skyline de la ciudad de Ibiza, entre los gruesos muros del siglo XIV y las murallas renacentistas de Dalt Vila, protege a sus huéspedes de los decibelios y luces de neón que se mueven más abajo. 

Dominando la bahía y el puerto, sus habitaciones y suites, glamurosas y románticas, y su espectacular piscina rodeada de olivos, sumergen en un universo íntimo y especialmente apacible, donde el mundo parecer girar muy lejos… 

Puedes comenzar el día con el desayuno a la carta en Adolfo’s Corner o en la terraza de la torre -panes recién horneados, dulces de pasas y nueces, tortillas de setas, ajos tiernos, brie de Meaux trufado, jamón ibérico de bellota…- y finalizarlo en su espectacular Kyupiddo con platos sorprendentes japanese fusion food, elaborados con los mejores productos del Mediterráneo.