FINCA LAS ENCINAS (Iznájar)
www.fincalasencinas.com
El matrimonio formado por chef galés Clive y la economista japonesa Maki se enamoraron de este viejo cortijo en 2001, en el que han invertido mucha pasión y esfuerzo para convertirlo en un delicioso ‘bed & breakfast’.
La finca sigue las pautas de un turismo ecológicamente responsable –el agua se calienta con energía solar; el jabón se hace con su propio aceite de oliva; casi todos los productos que se utilizan son locales…- y ofrece además un ambiente informal e íntimo.
Sólo cuenta con 4 acogedoras habitaciones, pero los propietarios ofrecen exquisito desayuno a diario, preparan cenas ‘gourmet’ para descubrir los sabores de la región y ofrecen clases de cocina.
CASA OLEA (Priego de Córdoba)
www.casaolea.com
Casa Olea es también un cortijo antiguo con su olivar, que otra familia extranjera –la formada por Clara, Tim, su hijo Max y su perro Ruby- ha convertido en un hogar (100% ecológico) que comparten con los amantes de los placeres sencillos.
Sus 6 habitaciones, sencillas y rústicas, se completan con un bar-comedor, un salón muy acogedor con chimenea de leña y una amplia terraza con piscina.
Desde aquí, la sensación de espacio y libertad es total, con un horizonte coronado por algunas torres de vigilancia árabes y águilas reales surcando los cielos.
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