Edimburgo es una de las ciudades más bellas de Gran
Bretaña, un sueño de piedra tallada en la cima de rocas escarpadas que han
inmortalizado la literatura y el cine. Quizá es también una de las más
románticas, con el trazado medieval de su Old Town y la elegancia georgiana de
su New Town, sus frondosos jardines, animados bares, restaurantes de moda… y
encantadores hoteles.
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| Pinchando aquí tenéis la guía turística de Edimburgo en español |
23 Mayfield
Su edificio fue construido en 1868 durante el reinado de la reina
Victoria y responde a la enigmática arquitectura tradicional de ese período. Todas sus
habitaciones están decoradas con muebles de caoba hechos a mano y exhiben sábanas
de algodón egipcio, albornoces de baño, amenities
de Penhaligon’s, bandeja de bienvenida con café o té recién hechos y galletas
típicas…También dispone de un agradable salón con muebles Chesterfield, donde
se puede jugar a las cartas, ojear su colección de libros antiguos (algunos
datan del siglo XVIII), o conectarse al PC.
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| Como en un escenario de "Arriba y abajo" |
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| Una de las imponentes camas con dosel |
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| El salón, absolutamente "scottish" |
Por las mañanas, cada huésped puede además diseñar su propio desayuno en
función de los productos locales frescos que prefiera (y que le preparará un
experimentado chef que ha trabajado en el barco Royal Queen Elizabeth II): tés
y cafés, zumos de frutas, yogur natural con guarnición de whisky de malta escocés
flambeado con fruta del día y avena tostada, gachas de avena al vapor, huevos
escalfados o revueltos, tomates (marinados y sazonado con sal marina, tomillo,
pimienta molida y aceite de oliva), salchichas a la parrilla, pudding negro, el
tradicional dumpling clootie…
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| Tómate tu tiempo para el desayuno... |
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| Todo sabe mejor sobre manteles de hilo |
Twelve Picardy Place
Este oasis de confort y estilo ocupa la casa georgiana en
la que nació Sir Arthur Conan Doyle, justo al lado de la York Place. Impresiona pensarlo y vivirlo... Cuenta con
un moderno bar de cócteles y diez habitaciones que derrochan estilo y
sofisticación: ropa de cama exquisita, bañeras y duchas de lluvia, servicio
para preparar té y café, acceso inalámbrico a Internet de alta velocidad…
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| Al fondo, la fachada del hotel |
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| El pequeño bar con sus taburetes de zinc |
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| ¿Un rincón para confidencias? |
Si por la noche estáis cansados, su restaurante Steak, de ambiente rústico y especializado
en carnes, permite descubrir a la hora de la cena increíbles bistecs acompañados
de salsas fabulosas y vinos cuidadosamente seleccionados.
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| Las paredes de las habitaciones, con enormes fotografías de Edimburgo |
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| Así de originales on sus cuartos de baño (fotografía de Chris Mackenzie) |
B + B Edinburgh
Ocupa un edificio histórico catalogado, con
interiores contemporáneos de original diseño. A sus 27 habitaciones, que abarcan desde individuales hasta grandes
suites familiares, todas muy románticas, añade un salón-biblioteca con una
impresionante chimenea, en el que se
encuentran la prensa diaria, café recién hecho, té, galletas y chocolate
caliente durante las 24 horas del día.
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| La entrada del hotel |
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| La recepción y su chimenea |
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| La bañera, sin tabiques, comunica con la habitación |
Asimismo, dispone de un sugerente bar, con vistas a Rothesay
Terrace, perfecto para relajarse con una cerveza antes de cenar o con un buen whisky
de malta antes de acostarse. Para los más inquietos, su pequeño centro de
negocios alberga un amplio espacio de trabajo, impresora y PCs.
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| Magníficas vistas desde la cama |
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| En el bar, un mix de diseño actual y antigüedades |
Number 29
Con fantástivas vistas a la Catedral de St. Marys, esta
casa georgiana, que todavía conserva muchas de sus características originales,
resulta especialmente elegante y discreta. Sus propietarios, Simon y Corinne
Rawlins, reciben a los huéspedes en sus tan sólo tres habitaciones deliciosas,
con camas king size, sábanas y toallas de lujo, amplios y modernos cuartos de
baño, wi-fi, set de café y té... En las tres se mezclan los muebles antiguos y
contemporáneos, muchos de ellos pintados a mano.
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| La entrada a este delicioso bed & breakfast |
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| El salón, impregnado de tonos maquillaje |
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| Tonalidades relajantes también en las habitaciones |
Sus propietarios reciben cada mañana a los huéspedes con un estupendo desayuno casero en el
comedor, que incluye ingredientes frescos y de temporada procedentes de proveedores
locales.
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| Decoración sencilla y fresca en otra de las habitaciones |
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| Y macarons... cortesía de la casa |
Nira Caledonia
En la antigua residencia de Christopher North, un
reconocido ensayista del siglo XIX, vividor y hedonista, sus habitaciones
combinan la elegancia bohemia con el confort contemporáneo: entre ricas
texturas, cornisas originales y detalles de época. Sobresalen, por ejemplo, el
televisor de pantalla plana, la cafetera Nespresso, el soporte para iPod,
conexión wi-fi…
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| La imponente fachada del hotel |
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| Su suntuosa entrada |
En su restaurante se pueden degustar productos orgánicos cultivados
o criados en Escocia: carne de vacuno de las tierras altas, cerdo y cordero de
razas poco comunes, pescados de los lagos y del mar del Norte… En el desayuno
también destacan sus embutidos ecológicos y un salmón que se ahúma artesanalmente
sobre leña de barriles de roble de whisky.
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| Las habitaciones mezclan con gracia diferentes texturas y tejidos... |
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| ... sin perder una atmósfera íntima |
Brooks
Situado en el distrito financiero del centro de la ciudad,
sus 46 habitaciones seducen por su absoluta sencillez: duchas ecológicas, pinturas de Farrow & Ball, papeles pintados y
telas de Cole & Son, set de té y café y galletas caseras de cortesía, wifi,
muebles antiguos y modernos que han sido elegidos de forma individual por los propietarios
para crear un ambiente relajante y acogedor.
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| Asombrosa fachada de piedra desgastada |
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| La sencillez es norma de la casa |
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| Decoración prácticamente minimalista |
Además brinda un salón apacible con un honesty bar para
disfrutar de una copa de whisky frente al fuego, un hermoso patio con
jardín para los meses de verano y una flota de bicicletas en alquiler. El
desayuno destaca también por su calidad: cereales, tostadas, zumos de frutas,
yogures, frutas, salmón ahumado, huevos revueltos o Benedictine o Florentine…
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| El salón, con sus piezas escogidas con mimo |
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| El rincón del bar para que cada uno se sirva lo que desee |
The Murrayfield House
El jardín de esta villa victoriana ya refleja la atmósfera
chillout que impregna todo el hotel. En su interior predominan los grises y tostados, tanto en
los sofás Chesterfield como en las cornisas del techo, paredes o radiadores, haciendo
de telón de fondo a una serie de piezas decorativas alegres y algo extravagantes: cabezas tribales talladas, muebles de madera blanqueada, lámparas
de estilo marroquí con pantallas de cristal tallado…
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| No se puede pasar por delante sin fijarse... |
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| Habitaciones de estética contemporánea |
Los huéspedes de sus nueve cuidadas habitaciones, que cuentan
con sillas estilo Luis XV, wifi, originalísimos cuartos de baño con ducha de lluvia, artículos de tocador de The
White Company…, tienen a su disposición la recepción, el bar y el comedor del
vecino Murrayfield Hotel.
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| Las pantallas de las lámparas son de cristal tallado |
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| Cuarto de baño ultra-modernmos |
The Raeburn
Esta mansión georgiana fue edificada en 1832 en el
ecléctico barrio de Stockbridge. Sus diez habitaciones se caracterizan por un
diseño moderno con pinceladas escocesas: suelos de madera, paredes de piedra a
la vista, ventanas de guillotina, tejidos tartán, alfombras de pelo largo,
esponjosas toallas…
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| Fachada austera en piedra arenisca |
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| Cabeceros y colchas realizados con telas escocesas |
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| Mullidas alfombras sobre suelos de madera |
También nos encanta su
restaurante, de estilo brasserie, con mesas de roble y asientos de terciopelo, que
presenta platos originales elaborados con productos locales; su bar acabado en
nogal (con terraza en el buen tiempo); y su biblioteca, un reducto de relax y
confort.
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| La biblioteca, con cientos de volúmenes antiguos |
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| El restaurante, entre elegante y desenfadado |
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